YuYi Coffee

為了咖啡，不論大風大雨在所不惜

雖然不是第一次到旅活樂但推薦給朋友還是會脫口：旅樂活啊！

定義中的濃縮咖啡，九大氣壓下用8克的粉&(*()&%^*

從定義開始創造出獨一無二的理論，『咖啡』不見底的深

為了避免不同咖啡豆影響風味，在磨之前竟然把它拆開來清了  (鬼齒大飛馬)

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老屋的磚瓦、十字玻璃、磨石地等每一部分都承載著過往

挺喜歡午時屋內的格局，每一個位子都是不同的景

精準的測量咖啡粉重、cc數及單品分裝成一杯的豆量

一杯(W)Kenya Muchoki 150/杯 (ps:W為水洗、N為日曬 都是咖啡果變生豆的後製處理法)

不是熟悉的濃度，但卻一點也不苦澀，像茶卻不那麼淡薄

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來嘉兩年多了，咖啡店像春筍一樣

有時覺得人會吸引或追求相關的事物吧

一間店的門面、餐點、或裝潢，還是是店員!?

總會有個類聚的點

透過圖傳達它想傳遞的，我很喜歡咖啡店擺黑板

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有多久沒連續落空兩次了....

沒有冒險家精神，沒有探頭一望，也許就沒有這一次

門前七彩的花草，今天就不喝黑水了

略看整間店一草一木，一鐵一鋼

不用色彩也是一幅畫！

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不經意轉進小巷子裡，就這麼有著一間咖啡店守在那

街坊裡的DADALA，讓我想走進去！

店內播著舒服的jazz，從吧台，書牆到大部份的桌椅都是老闆Ada與木工師傅的用心

對我來說不知該歸類為咖啡店又或者下午茶店...或許是因為沒單品吧  ( 單一莊園黑咖啡 )

但那又如何!?放空感受整間店才是我該做的～

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每到一間咖啡店我習慣從卡布開始，然後才是單品和濃縮

但最不會影響味道的卻是單品-->卡布-->濃縮 ( ps:因為淡到濃 )

可以外帶和內用的喬巴咖啡，豆子是從台中LuLu自烘店那精心挑選的

從喬巴製作鬆餅到做一杯咖啡，無一刻不是認真用心

我大推這邊的冰拿鐵，喝下第一口香味就在嘴裡散開了，重點這是冰的！

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從外帶式到有內坐區，過程跟台南艾咖啡挺雷同的 

但卻是南轅北轍的風格，貓的鬆餅讓我印象深刻酥脆到彈牙，是不簡單的鬆餅！

內坐區和外坐區都是不同的景致

試試吧，每一次都坐不同的位置！

這片窗很迷人，視線不自覺的分層

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鄰近文化路夜市的聖塔咖啡，跟大多數的咖啡店比起來價位算很親民，大多在80上下

為了回饋學生，憑學生證還有8折的優惠(器具不算)

我相信每一家咖啡店都有自己想呈現的風味和堅持

而老闆林育群 ( ps:這不是小胖嗎... )對食材有著特別的執著

一台車就這麼落在店裡，五公斤的富士皇家

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